麦香归程

返乡创业的男人与本地手工制面的女人，一同重启停滞的面坊事业。二人没有急于投产，而是逐项检修老旧压面设备，仔细核验面粉原料，在一次次试做中磨合和面、醒面、压片、切面的完整流程。过程里经历加水失误、面片开裂等各类问题，不断修正操作。在夯实小麦鲜面的基础上，又尝试开发荞麦混合新品。最终两人建立起规范的小批量生产节奏，面坊的制作循环持续运转，开启属于他们的返乡创业之路。