一步一笼香

32岁的夏栀宁在社区早餐工坊做初级面点工，手艺认真却不够稳定。一次清晨带班培养机会，让她重新从最基础的和面、分剂、包制和工位配合学起。面对雨天客流、设备暂停、食材比例变化等现实困难，她不抱怨，不走捷径，也不把责任推给别人。她逐渐明白，真正的成长不是一个人拼命，而是把自己的事做稳、相信伙伴、让每个环节都能接住。最终，她凭持续练习和团队协作通过带班评估，并把先做好这一枚”的方法教给新学徒。